En kokebok for alle og støtte til et godt formål – alt i ett.

Karla var en av Norges fremste kokker. Med et brennende hjerte for norske råvarer og norsk matkultur var hun en høyt respektert kokk. Da hun som 29-åring døde av kreft Sankthansaften 2016 hadde hun allerede bestemt seg for å opprette et legat. Legatet deler ut et stipend til unge kvinnelige kokker, og økonomisk støtte til unge mennesker som havner i en vanskelig økonomisk situasjon på grunn av alvorlig sykdom. Les mer om legatet og vårt arbeid her.

Nå har legatet i samarbeid med Press forlag samlet noe av Karla sine beste oppskrifter i en bok. Karlas kjøkken er et unikt kokebokprosjekt. I boken har 11 av Karlas nære venner og kolleger – et knippe av noen av de mest spennende kokkene i Norge i dag – gått sammen om å lage sine favoritter blant Karlas hverdagsretter. I tillegg er sausemesteren Karlas berømte lille sauseskole endelig samlet i bokform. Siden Karla var spesielt opptatt av god ressursutnyttelse og en bærekraftig kjøkkenkultur, er boken også utstyrt med en fyldig resteskole som lærer oss å utnytte råvarene bedre og få maksimalt ut av kjøkkenbudsjettet.

Ta en titt i boken her

Kokker, fotografer, illustratører, språkvaskere og korrekturlesere har arbeidet gratis for prosjektet – boken er et dugnadsarbeid. Alle royalties for boken går til KokkeKarlas legat, som ble opprettet etter Karlas død. Målet har vært å feire Karla gjennom å lage en nyttig, humørfylt og inspirerende hverdagskokebok for alle – en bok som er lagd for å kunne stå framme på kjøkkenet og brukes, hver eneste dag.

Vi tror denne boken vil glede de fleste og ved å kjøpe boken gjennom legatet går alle inntektene direkte til legatets formål. Vi selger boken enkeltvis, men gjennom større kvantum kan vi også gi en bedre pris.

---

Kokeboken Karals kjøkken kan bestilles via mail kokkekarlaslegat@gmail.com

Prisen er 449,-

Vi forsøker å sende ut bøkene fortløpende, men har en litt lengre ekspedisjonstid enn vanlige nettbutikker.

Legatet kjøper bøkene fra forlaget til produksjonspris og all salgsinntekt over dette går uavkortet til legatets formål.